Menu du moment(OLD)

Menu du jour

Servi uniquement le midi du Mardi au Vendredi

Entrée, Plat, dessert

16.90€

Entrée + Plat OU Plat + Dessert 

14.90€

 

La Carte du moment

Entrées
Foie gras  mi-cuit, toast brioché, chutney d'oignons rouge 12€

Tartare de saumon au curry et lait de coco  8€

Carpaccio de tomates, burratta panée, chips de jambon Serrano et Vinaigrette au basilic  7€

Mesclun de jeune pousse, tomates cerise, noix et copeaux de parmesan  6€

Plats 

Tataki de magret de canard à la Gasconne et truffe noire, mousseline de pomme de terre  18€

Pavé de veau Rossini, écrasé de marron et tempura d'asperges  16€

Dos de cabillaud poché à l'hibiscus, risotto crémeux au safran 17€

Suprême de volaille en ballotine, sauce foie gras et poêlée de légumes de saison 14€

Desserts 

L'assiette de 3 fromages  7€

Coulant au chocolat, ganache montée au chocolat blanc, glace vanille 6€

Blanc manger au coco, salade de fruits de saison, émulsion au citron vert 6€

Croustade à la poire et Armagnac, glace caramel au beurre salé  6€

Sorbets et glace   3€ la boule

 

Tous nos plats sont élaborés maison.
Nous privilégions les filières courtes et achats de produits frais, locaux et/ou bios.
TVA et service compris